スープカレー

大人から子供まで大好きな料理と言えば「カレー」ですが、スープカレーというカテゴリーは大人のためのカレーと言えるのではないでしょうか。冷えた身体を一気に温めてくれるため、冬はもちろん、飲み歩きの帰りに冷房で冷えた身体を労る〆としてもおすすめです。恵比寿にある薬膳スープカレーのお店「シャナイア」は、住宅街の奥に位置する知る人ぞ知るカレー屋さん。こちらのお店では、鶏ガラに、野菜、魚介、そしてナツメや紅花といった生薬をふんだんに使用した薬膳スープに豊かな香りのスパイスを加えたカレーがいただけます。生薬というのは、体の冷えを改善し、血行不良などでも注目を集めているため、女性に多い冷え性といったものにも効果が期待できるようです。

人気メニューは「チキンと野菜のスープカレー」で、10種類もの野菜や、ホロホロに煮込まれたチキン、生薬が堪能できるカレーと言えるでしょう。すべてのメニューは材料ごとに調理法を変え、個性や美味しさを引き出すよう丁寧に作られている芸術品。「薬膳」という響きから、男性には物足りないと思われがちですが、一度味わえば納得の価値と言えるでしょう。行列ができてしまうためランチは整理券配布、ディナーでの利用も予約は必須と言えるでしょう。新宿御苑前にあるポトフ料理の専門店 「Joie」では、なかなか出会うことのできない、カレー風味のポトフがいただけます。このお店の特徴は、ポトフ専門店というだけあって、野菜のおいしさを堪能できるところではないでしょうか。皮をむかずに調理されているので旨味が逃げず、濃い味付けでも野菜が全く負けていません。「パクチーのベジカレー」はご飯との相性もバッチリでついつい食べ過ぎてしまうスープカレー。おしゃれな店内で心も身体もあったまりましょう。

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